4.4 用户推荐指数
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类型
7.0
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108千字
字数
2015-05-01
发行日期
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主编推荐语
揭开肥胖的真实原因，帮你找到减肥的答案。
内容简介
为什么有的人吃再多也不胖，有的人喝凉水也发胖？为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦？ 美国医学科普作者盖里？陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年，全面调查了一百多年来减肥科学的文献和前沿的实验，终于发现了肥胖的惊人真相和科学减肥的做法：肥胖者比普通人需要更多的营养来滋养身体，此时盲目少吃，可能会给身体带来不可逆的伤害。要想一次性彻底减肥，必须先优化营养结构，不在于吃多少，而在于吃什么、怎么吃。 《我们为什么会发胖？》一出，立刻震惊国际医学界，美国数千个减肥中心和研究所更新减肥方案，全球数千万肥胖者因此重返健康。最终，美国政府决定重新制定健康减肥新标准，陶比斯也因此三度获得美国国家科学作者奖。本书被誉为21世纪突破减肥瓶颈的大发现。 翻开本书，揭开肥胖的真实原因，帮你找到减肥的答案，科学减肥绝不失败！
目录
版权信息
作者的话： 健康专家的误导正是减肥失败的祸根
肥胖的原罪
第一部分 我们会发胖，究竟谁之过
到底为什么这么胖？
节食减肥，真的有好处？
运动减肥，真的管用？
“20卡路里帮你减肥”的弥天大谎
喝凉水也胖？为什么是我！
“因为”多吃，“所以”胖？——大错特错！
多动多吃，少动少吃——这才是“能量守恒”！
减肥失败，就面临意志薄弱的指控？
第二部分 直击减肥的唯一真相
肥胖学定律
为什么身体变得“喜欢”脂肪？
脂肪：从哪里来，到哪里去？
为什么我拼命减肥还是失败，你却怎么吃都胖不起来
越来越胖，减肥却失败，我们该怎么办？
吃糖、囤脂，就变胖，生活是公平的
减肥成功，明明谁都可以做到
去吃吧！发胖吧！而我就在一边看着你
吃肉还是吃素？这是个问题
真相浮出水面：健康减肥的本质
必须坚持到底：减肥的本质是恢复健康
附录1 无糖饮食减肥指导
减肥食谱基础
附录2 减肥菜单推荐
附录3 常见食物升糖指数表
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评分及书评
4.4
9个评分
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Thunder 施雷
2020-01-18 给这本书评了
3.0
我们为什么发胖？答案：减少游离糖摄入
我们为什么会发胖，这几乎成了这一代人的灵魂之问。那些对自己身材有要求的，那些处在亚健康甚至严重健康威胁的人们，那些美美的还要更美的女生们，都在反复和自己的身体做着抗争。
这本书，正是为了这个问题而来。它从一个侧面告诉我们，人类基因的传承，和现代生活之间存在着诸多的错配，曾经身体储存脂肪的运作机制，是我们能存活下来的巨大生存优势，而在食品工业发达的现在，却成了一个致病潜质。本书一直在阐释一个核心理念，过高的含糖饮食，单糖果糖的摄入过量，才是脂肪堆积的本质原因，书中不乏可靠学术引述。值得用两小时快速一阅。书中还有不少拾趣的观点。诸如：1、我们往往不是因为多吃而发胖，而是发胖了才会多吃。从我们人体调节胖瘦的激素和酶入手去探讨脂肪堆积的问题。2、现代的烹饪艺术的全部技艺都是以设法使人吃的比需要的更多为首要目标而发展起来。3、统计学上，人群收入和肥胖比例呈反比。此外本书还给出了解决方案和健康的菜单，值得打印出来作为饮食参考。你是你吃出来的，你的身体是你认知和意识的延伸。希望大家借助这本书了解肥胖的一些本质问题，从而从认知层面驱动行为层面，达到持续的控制健康体重的目的。
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人生如梦
2021-12-10 给这本书评了
5.0
运动不减体重，一定要搭配饮食习惯的改善。
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风和日丽
2021-04-10 给这本书评了
4.0
肥胖的危害已经是全民基础性的共识了，身边也会出现一些明明不胖但是一直喊着减肥，或者一直坚持锻炼塑形的励志小姐姐。减脂减肥类的产品只有一出现，不管对身体有害无害、健康与否都会有自己的专属粉。甚至曾经有微商小姐姐跟我说，微商找项目就找减肥类的，需求量大呀… 但我们真的了解我们的身体关于肥胖那块的机制吗？我身边有个小姐姐，一到假日就睡觉，不东西，进入冬眠状态，一个国庆假期能轻好多斤，但是我… 就算是跟她一样，不吃不喝，也掉不了那么多，so 节食管用吗？身体以为闹饥荒了，随后如洪水猛兽般的食欲，真的抵挡不了，感觉自己都快成了饕餮了，恨不得一口气吞下所有。运动有用吗？运动虽然有用，但是效果并不是那么明显，也不易坚持。本书用了理论 + 例证告诉我们，控制能量，节食，运动都不是最易坚持，且最高效的途径。那怎么瘦？什么让我们发胖？谜底来了～糖。我们因为糖多而胖，因低糖而降体重。此糖不止是甜味剂的糖，还包括淀粉类食物的糖。作者花了很长篇幅论证，在人类漫长的进化过程中，主食只是很晚才出现，人类并不会因为少摄入糖而阵亡。作者推崇低糖饮食，也不排斥生酮。我自己也曾尝试过一阵子的极低糖，效果确实是有，但是之后一阵子，对主食的渴望也如猛兽反扑。曾经好几年，我一直想减肥，试过生酮、节食、吃药、高强度运动，感觉人生很晦暗。现在慢慢想开了，哈哈，会保持尽量低糖，但是不会舍弃主食或者完全不吃糖，我觉得现在挺好，我本身也不是特别胖的那种，放下减肥的执念，安然享受人生。
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读客文化股份有限公司，创立于2006年。创立以来，读客文化是中国书业品牌影响力领先、营销模式领先、生产方式领先的专业出版机构。连续推出《藏地密码》《岛上书店》《大江大河》《丝绸之路》《银河帝国》《巨人的陨落》《漫长的告别》《局外人》《无声告白》《半小时漫画系列》等超级畅销书。